Fakta dan Mitos - Menu yang satu ini sudah khas sekali terutama saat lebaran tiba pastinya menjadi menu yang selalu ada untuk dimakan bersama dengan ketupat. Tapi tentunya menu ini pun dapat dijadikan sebagai menu sehari hari loh. Mau tahu cara membuat opor ayam ala berrykitchen? Silahkan dicatat yah.
Bahan-Bahan :
1. Ayam potong 1 ekor.
2. Santan cair 150 ml.
3. Garam 1/2 sdt.
4. Gula 2 sdt.
5. Penyedap rasa ayam 2 sdt.
6. Lengkuas 1 ruas.
7. Sereh 2 batang.
8. Air 500 ml.
9. Daun salam 3 lbr.
Bumbu Yang Dihaluskan :
1. Bawang merah 100 gr.
2. Bawang putih 100 gr.
3. Kemiri 50 gr.
4. Kunyit 1 ruas.
5. Jahe 20 gr.
Cara Memasak :
1. Potong ayam lalu dicuci bersih, masak ayam sebentar agar tidak hancur pada saat dimasak.
2. Lalu tumis bumbu sampai harum, masukkan ayam dan beri air.
3. Pada saat proses masak gunakan api kecil agar ayam matang merata dan kaldu dari ayam benar-benar keluar.
4. Kemudian masukkan santan, garam , gula, penyedap rasa ayam. Masak hingga kuah opor mengental, lalu angkat.
5. Taburi bawang goreng untuk menambah selera, opor ayam siap disajikan.
Setelah membaca langkah-langkah diatas cara pembuatan opor ayam tentu sangat mudah bukan? Selamat mencoba opor ayam ala berrykitchen ya.
Untuk 5 Porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar