Kue Timpan Khas Aceh

Fakta dan Mitos - Kue tradisional Aceh ini juga bisa dibuat dari labu. Pilih pisang raja yang tua dan matang, agar lebih enak rasanya.

Bahan :
* 2 pisang raja.
* 1 gelas tepung ketan.
* ¼ sendok the garam.
* 2 sendok makan santan instan.
* Daun pisang.

Isi :
* ½ gelas kelapa muda parut.
* 3 sendok makan gula pasir.
* 1 daun pandan.
* 1 gelas air.
* ¼ sendok teh garam.

Caranya :

1.Haluskan pisang menjadi ½ cangkir, campur dengan tepung, garam, dan santan sambil diremas-remas. Menjadi adonan yang dapat dipulung.

2. Isi : Campur semua bahan, masak hingga air habis. Sisihkan. Parut ½ butir kelapa, buat jadi ¾ cangkir santan kental.

3. Ambil 1 sendok makan adonan pisang, letakkan di atas daun pisang, pipihkan. Beri 1-2 sendok teh isi di bagian tengahnya, lalu gulung seperti membuat lontong.

4. Kukus selama 20 menit.

Untuk 6 Buah