Donat Isi Ayam

Fakta dan Mitos - MAKANAN ini cocok untuk sarapan. Tidak terlalu mengenyangkan, cukup untuk mengisi perut kosong. Dan yang lebih penting, rasanya nikmat. Coba resepnya yuk.

Bahan :
* 500 gr tepung terigu.
* 30 gr susu bubuk.
* 100 gr gula pasir.
* 100 gr margarin.
* 11 gr ragi (yeast).
* 3 kuning telur.
* ½ sendok teh garam.
* 250 ml air.

Isi :
* 300 gr ayam fillet.
* 100 ml santan.
* 3 lembar daun jeruk.
* 3 sendok makan minyak goreng.
* Garam dan gula pasir secukupnya.

Bumbu halus :
* 3 siung bawang putih.
* 5 butir bawang merah.
* ½ sendok teh ketumbar.
* 1 sendok teh merica.

Pelapis :
* 2 butir telur, kocok lepas.
* 200 gr tepung roti.

Cara membuat :

1. Isi: Rebus ayam, suwir-suwir.

2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, daun jeruk, santan, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang dan mengering, sisihkan.

3. Campur semua bahan, uleni hingga kalis. Bentuk bulatan dan diamkan selama 30 menit.

4. Kempiskan adonan, potong dan timbang seberat 50 gr. Isi dengan bahan isian, bentuk bulat lonjong. Diamkan selama 15 menit.

5. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur, gulingkan di atas tepung roti hingga rata.

6. Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Untuk 20 porsi