Bandrek

Fakta dan Mitos - Minuman tradisional ini cocok untuk menghangatkan tubuh, apalagi kala musim hujan. Jahe yang dibakar jadi ciri khasnya.

Bahan :
* 500 ml air.
* 200 gram jahe dimemarkan.
* 100 gram gula jawa diiris.
* 2 lembar daun pandan diikat simpul.
* 5 cm kayu manis.
* 1 sdt cengkeh.
* Daging kelapa muda.
* Garam.

Caranya :

1. Masak air, jahe, gula jawa, daun pandan, kayu manis, dan cengkeh.

2. Bubuhi sedikit garam, sesuai selera.

3. Didihkan di atas api kecil. Saring. Sajikan bandrek selagi panas dan beri sedikit daging kelapa muda.

Untuk 2 Gelas