Puding Rambutan

Fakta dan Mitos - Musim hujan biasanya pohon rambutan banyak berbuah. Ingin menikmati buah rambutan dengan cara lain, coba resep ini.

Bahan I :
* 1 bungkus agar-agar merah.
* 800 ml susu cair.
* 100 gr gula pasir.
* 200 gr rambutan kaleng.

Bahan II :
* 1/2 bungkus jeli merah.
* 75 gr gula pasir.
* 400 ml air.

Cara membuat :

1. Bahan I : Campur agar-agar, susu cair, dan gula pasir. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat. Masukkan rambutan, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan hingga setengah tinggi cetakan. Diamkan hingga mengeras.

2. Bahan II : Campur semua bahan, masak sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat.

3. Tuang adonan II di atas adonan I, diamkan hingga mengeras. Keluarkan dari cetakan, sajikan.

Untuk 15 porsi.