Ayam Kukus Bumbu Sereh

Fakta dan Mitos - SEDANG giat belajar memasak? Masih semangat? Coba yuk, resep masakan ini, Ayam Kukus Bumbu Sereh. Kalau sukses, dijamin nikmat.

Bahan :
* 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil.
* 100 gr jamur merang, potong-potong.
* 3 batang sereh, iris tipis.
* 2 lembar daun salam.
* 5 buah cabai merah keriting, iris serong.
* 1 ikat kemangi.
* 2 sendok makan minyak goreng.
* Garam dan gula pasir secukupnya.

Bumbu halus :
* 7 butir bawang merah.
* 3 siung bawang putih.
* 2 cm jahe.
* 1 sendok teh merica.

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, angkat.

2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahan garam, gula pasir, sereh, dan daun salam. Aduk hingga rata.

3. Masukkan jamur merang, cabai, dan kemangi. Aduk hingga rata.

4. Masukkan ayam ke dalam pinggan tahan panas, kukus selama 45 menit atau hingga matang.

5. Angkat dan sajikan.

Untuk : 4 porsi