Cumi Lada Garam

Fakta dan Mitos - Anda tidak suka cumi karena takut amis? sekarang tidak perlu lagi ya, karena cumi dapat digoreng renyah dan rasanya gurih juga asin. Berrykitchen barikan resep kali ini Cumi Lada Garam ala BerryKithen, penasaran mau tahu seperti apa? Yuk segera dicatat ya.

Bahab-Bahan :
1. Cumi kupas (potong sesuai selera) 400 gr.
2. Adonan celupan 300 gr.
3. Garam 10 gr.
4. Gohyong/spice powder 5 gr.
5. Penyedap rasa ayam 10 gr.
6. Lada putih bubuk 5 gr.
7. Daun bawang iris 5 gr.
8. Cabe merah potong kecil 5 gr.
9. Bawang putih cincang 5 gr.
10. Bawang putih goreng 50 gr.

Bahan Untuk Adonan celupan :
1. Tepung beras 100 gr.
2. Tepung terigu 200 gr.
3. Tepung sagu 50 gr.
4. Baking powder 5 gr.
5. Air 250 gr.
6. Minyak 100 gr.
7. Semua bahan diatas dicampur dan diaduk rata.

Cara Membuat :

1. Bersihkan cumi lalu potong potong sesuai selera.

2. Cumi yang sudah dipotong dicelupkan kedalam adonan.

3. Goreng hingga kering dan berwarna kecoklatan.

4. Tumis bawang putih, daun bawang, cabe merah dan bawang putih, goreng hingga harum.

5. Masukkan cumi dan bumbu dengan gohyong, garam, penyedap rasa dan lada putih.

6. Setelah semua tercampur, sajikan.

Selamat Mencoba

Untuk 3 Porsi