Crispy Chicken Sauce Thai

Fakta dan Mitos - Daging ayam ternyata dapat diolah menjadi berbagai menu loh, selama kita tahu cara membuat dan resepnya maka menu yang bervariasi pun akan kita dapatkan. Menu yang terdapat kali ini dari BerryKitchen adalah Crispy Chicken Sauce thai, nah ingin coba membuatnya dan serasa sedang menikmati kuliner langsung di negara gajah ini? Simak resep berikut ya.

Bahan-Bahan :
1. Ayam paha fillet 3 pcs.
2. Adonan celupan 300 gr.
3. Sauce ala thai 150 gr.
4. Mangga iris 20 gr.
5. Timun iris 20 gr.
6. Cabe merah iris 20 gr.

Bahan Untuk Adonan celupan :
1. Tepung beras 100 gr.
2. Tepung terigu 200 gr.
3. Tepung sagu 50 gr.
4. Baking powder 5 gr.
5. Air 250 gr.
6. Minyak 100 gr.
7. Semua bahan diatas dicampur dan diaduk rata.

Cara membuat sauce thai :
1. Gula 150 gr.
2. Air 200 ml.
3. Cabe merah cincang 20 gr.
4. Bawang putih cincang 20 gr.
5. Coriander 20 gr.
6. Cuka beras 40 gr.
7. Sauce tomat 40 gr.
8. Sauce sambal 40 gr.
9. Sereh cincang 2 batang.
10. Garam 5 gr.

Cara Membuat :

1. Paha ayam dibuat potong fillet.

2. Daging yang sudah di fillet dicelupkan ke dalam adonan celupan.

3. Ayam yang sudah terbalur adonan digoreng hingga kuning kecoklatan dan matang, lalu angkat dan tiriskan.

4. Siram dengan sauce thai dan taburkan mangga iris , timun iris, dan cabe merah iris.

Selamat memasak

Untuk 3 Porsi